ALMANSA
HOTEL BLU ****
Moderno hotel que fusiona la calidez de su servicio con una arquitectura y diseño interior con identidad propia. Sus espacios están orientados al confort y al descanso, enmarcados en un estilo único y original.
Estancias acogedoras dotadas de las últimas tecnologías y los mejores servicios. Moderno Spa donde disfrutar de un completo circuito de hidroterapia o relajarse con las últimas técnicas de masaje.
Plazas: 140
Habitaciones: 70
Servicios: Restaurante - Cafetería - Bodeguilla - Lobby Bar - A/C y Calefacción - Minibar - Sala de Reuniones - Conexión a Internet - Aparcamiento - Spa - Tarjeta de Crédito - Lavandería.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Avenida de Ayora, 35 Teléfono: 967 340 009 / 687 960 363 Fax: 967 318 639 E-Mail: info@hotelblu.es Web: www.hotelblu.es |
Plazas: 37
Habitaciones: 20
Servicios: Restaurante - Cafetería- A/C y Calefacción - Minibar - Sala de Reuniones - Conexión a Internet - Aparcamiento - Tarjeta de Crédito - Lavandería - Admiten mascotas - Acceso a minusvalidos.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Circunvalación, 7 Teléfono: 967 310 045 Fax: 967 312 148 E-Mail: encasa.hotel@gruporibera.com Web: www.gruporibera.com |
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Dirección: Avenida de Madrid, s/n Teléfono: 967 344 700 Fax: 967 311 560 E-Mail: almansa@nlhoteles.com Web: www.nlhoteles.com |
HOTEL Y RESTAURANTE LOS ROSALES *
HOTEL: Trato familiar y personalizado. Recepción con atención permanente 24h. Prensa y revistas. Cafetería donde tomar desayunos, almuerzos y comida con una sección especial de tapas y bocadillos. Tienda de productos típicos. Abierto todo el año. Persona de contacto: Enrique Martínez Cabral.
Plazas: 76
Habitaciones: 46
Servicios: A/C y Calefacción - Sala de Reuniones - Conexión a Internet - Aparcamiento - Lavandería - Tarjeta de Crédito.
RESTAURANTE: Cocina típica manchega, que junto con el menú diario, ofrece una selecta carta renovada diariamente. Se hacen reservas para grupos y banquetes con menús concertados. Ambiente y trato personalizado para sus clientes en un comedor con decoración típica de La Mancha.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Circunvalación, 12 Teléfono: 967 340 750 Fax: 967 311 882 E-Mail: informacion@hotellosrosales.com |
HOSTAL CASA ALMÁNTICA **
Inaugurado en abril de 2008, ocupa la planta baja de una casona de principios de siglo XX. Excelente relación calidad-precio. Diseño moderno y funcional. Céntrico y bien comunicado. Pensado para su descanso y comodidad. Abierto todo el año. Persona de contacto: Francisco Romero Berenguer.
Plazas: 13
Habitaciones: 7
Servicios: Sala de Reuniones - Máquina de refrescos - Admiten mascotas - Minibar - Conexión a Internet - A/C y Calefacción - Tarjeta de Crédito.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Santa Lucía, 2 Teléfono: 967 016 438 // 655 867 659 Fax: 967 016 438 E-Mail: info@casaalmantica.es Web: www.casaalmantica.es |
HOSTAL EL ESTUDIO **
Inaugurado en septiembre de 2004, dispone de servicios variados que garantizan la comodidad de los viajeros, a un precio asequible y en unas condiciones inmejorables. Se encuentra en el centro de Almansa, por lo que está cerca de todo tipo de restaurantes, tiendas, cafeterías, etc.., a los que podrá acceder a pie.
Más de 500 m² de instalaciones para que los clientes puedan disfrutar de habitaciones amplias, con mucha iluminación natural y servicios de categoría superior. Abierto del 7 / 01 al 23 / 12. Persona de contacto: Santiago Gasset Peinado.
Plazas: 27
Habitaciones: 14
Servicios: Servicios: Sala de reuniones - Acceso a minusválidos - Lavandería - Nevera - Microondas - Admiten mascotas - Minibar - Conexión a Internet - A/C y Calefacción - Tarjeta de Crédito.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Méndez Núñez, 44 Teléfono: 967 341 709 // 639 505 593 Fax: 967 318 365 E-Mail: hostalestudio@aula-sf.com |
RESTAURANTE BAEZA EVENTOS Y EL MIRADOR
EL MIRADOR: Restaurante diseñado para disfrutar de unas vistas espectaculares y un espacio lleno de encanto. Nuestra carta no deja de renovarse y buscar continuamente sorpresas para su paladar. A su disposición tanto para comidas de empresa como pequeñas reuniones familiares.
Cocina: Tradicional con toques vanguardistas.
Horario: Ma - Do: 13:30 - 17:30 h
Vi - Sáb: 13:30 - 17:30 h y de 21:00 h. - cierre.
Cerrado lunes.
Plazas: 50
Servicios: Cafetería - Terraza - Aparcamiento - Parque infantil - Tarjeta de Crédito
BAEZA EVENTOS: Gran variedad de menús, que los novios podrán degustar antes del banquete. Adaptamos la capacidad de los salones a sus necesidades. Sesiones de discoteca para el fin de fiestas. Servicio de guardería. Parking privado para coches y autobuses. Alquiler de carpas. Contratación de orquestas, animadores y fiestas temáticas. Organización de ceremonias civiles. Alquiler de coches para bodas. Proyector pantalla, WIFI.
Cocina: Tradicional con toques vanguardistas.
Horario: Ma - Sáb: 10:00 - 13:30 h y 18:00 - 21:00 h.
Plazas: De 20 a 1100.
Servicios: Catering - Cafetería - Terraza - Servicio de Autocares - Decoración floral.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Circunvalación, 53 Teléfono: 967 340 836 // 629 807 053 Fax: 967 311 642 E-Mail: info@baezaeventos.com Web: www.baezaeventos.com |
RESTAURANTE CASA VALENCIA
Amplia barra con gran variedad de tapas. Cocina de mercado donde degustar mariscos frescos de Santa Pola, carnes y pescados, arroces y gazpachos manchegos. Larga carta de postres y vinos de la tierra y nacionales. Abierto todo el año.
Cocina: Casera / Tradicional. Manchega
Horario: 13:00 - 16:00 y 20:30 - 24:00 h.
Plazas: 90
Servicios: Bar / Cafetería - Eventos - 3 comedores - Aparcamiento - Tarjeta de Crédito.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Circunvalación, 20 Teléfono: 967 311 652 Fax: 967 311 654 |
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Rabo de Toro INGREDIENTES: -Rabo de toro -Cebolla -Ajo -Zanahoria -Pimiento rojo -Vino tinto -Sal -Pimienta blanca molida -Harina -Patata -Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN: Cocer el rabo de toro en una olla a presión durante 1 hora. Preparar el sofrito en una sartén: aceite, cebolla, zanahoria y pimiento rojo. Añadir 3 cucharadas soperas de harina y sofreírla bien con los ingredientes anteriores. Agregar todo el sofrito al rabo y al caldo de cocción. Añadir el vino tinto, la pimienta y la sal. Dejar cocer todo durante 15 min. más. Servir el rabo rodeado de patatas fritas. |
RESTAURANTE CRISTAL Y BARRO
Restaurante muy bien situado donde encontrará un acogedor y tranquilo ambiente. Podrá disfrutar de su gran variedad de entrantes, arroces variados, gazpachos, todo tipo de carnes y pescados y deliciosos postres caseros.
Cocina: Casera / Tradicional
Horario: 11:30 - 17:00 y 20:00 - 24:00 h.
Plazas: 160 aprx.
Servicios: Bar / Cafetería - Aparcamiento - Eventos - Tarjeta de Crédito.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Circunvalación, 18 Teléfono: 967 304 459 // 607 992 987 |
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Ensalada de Perdiz INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -1 Perdiz escabechada -1 Lechuga fresca y tierna -2 Tomates de ensalada - Aceitunas negras ELABORACIÓN: Lavar bien la lechuga, cortarla al tamaño deseado y aliñarla con un poco de escabeche de perdiz. Desmenuzar la perdiz a mano y presentarla encima de la lechuga, que previamente hemos colocado en una fuente plana. Añadir los tomates y las aceitunas y a continuación aliñar el resto con la salsa de perdiz.
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RESTAURANTE DAVANI
Ofrece un esmerado servicio, ambiente agradable y relajado. Su mayor satisfacción es complacer a sus clientes deleitándoles con su rica cocina.
Especialidades: Gazpachos con marisco, gazpacho manchego, arroz con bogavante, carnes y pescados, guisos y postres caseros.
Cocina: Casera / Tradicional
Horario: 9:00 - 23:00 h
Plazas: 40
Servicios: Bar / Cafetería - Tarjeta de Crédito
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Aniceto Coloma, 17 Teléfono: 967 342 880 // 691 320 802 |
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RESTAURANTE DE CUCHARA
Ubicado en la primera planta del Hotel Blu, donde degustar la mejor cocina de mercado, con platos tradicionales y de cuidada elaboración. Salones privados con la máxima exclusividad.
Cocina: Casera / Tradicional. Manchega. Nueva cocina.
Horarios: 13:30 - 16:00 / 20:30 - 23:00 h. Cerrado domingos noche y lunes.
Plazas: 90
Servicios: Bar / Cafetería - Eventos - Terraza - Garaje / Aparcamiento - Bodega - Catering - Tarjeta de Crédito.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Avenida de Ayora, 35 Teléfono: 967 345 252 // 687 960 363 Fax: 967 318 639 E-Mail: angel@hotelblu.es Web: www.hotelblu.es |
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Raviolis de Rabo de Toro y boletus. Crema de zanahoria y patata con Crujiente de Queso Manchego INGREDIENTES: - 1 paq. de pasta china CREMA - 1 k. de rabo de toro - 500 gr. de zanahorias - 200 ml. de vino tinto - 250 gr. de patatas - 3 cebollas - 1 litro de caldo - 1 puerro - 50 gr. de mantequilla - 3 zanahorias - Sal y pimienta - 3 litros de caldo - 200 gr. de boletus CRUJIENTE DE QUESO - Sal y pimienta - 200gr. de queso manchego ELABORACIÓN: Rehogar el puerro, la cebolla y la zanahoria, añadir el rabo y sofreír. Poner el vino tinto y reducir una tercera parte. Echar el caldo y cocer la pasta china al dente. PARA LA SALSA DEL RAVIOLI: Sofreír un poco de cebolla y los boletus. Añadir la carne desmigada del rabo y un poco de caldo de su cocción. Rellenar los raviolis de esta salsa y reservar. PARA LA CREMA: Rehogar la zanahoria y las patatas en la mantequilla, añadir el caldo, salpimentar y tritural por la termomix. PARA EL CRUJIENTE DE QUESO: Estirar el queso en el silpat, meter al horno a 170º y dar la forma deseada. MONTAJE: En un plato grande y hondo, poner un poco de la crema, encima el ravioli con un poco de salsa de la cocción y el crujiente de queso. |
RESTAURANTE EL QUIJOTE
Especialidad en carnes a la brasa y tapas variadas. Tres salones, uno de ellos privado, para todo tipo de celebraciones.
Menú del día de lunes a viernes, con cinco 1º platos para elegir y cinco 2º, gran variedad de postres caseros, ensaladas, bebida y café.
Cocina: Casera / Tradicional.
Horarios: 6:30 - 1:00 h
Plazas: 250
Servicios: Bar / Cafetería - Eventos - Terraza - Aparcamiento - Catering - Tarjeta de Crédito.
PARA MÁS INFORMACIÓN
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Dirección: Hosteleros, 4 (Pol. Indus. El Mugrón 3ª fase) Teléfono: 967 318 328 Fax: 967 318 639 E-Mail: elquijoterestaurante@hotmail.com |
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Codillo de Cordero al horno INGREDIENTES: - Un codillo de cordero - Una cebolla - Una patata - Aceite de oliva - Sal - Pimienta - Vino blanco ELABORACIÓN: Freír ligeramente el codillo para cerrar los poros. Cocer el codillo con el vino, pimienta y sal 30 min. aprox. Cortar la patata a dados y freirla. Partir la cebolla a dados y freirla. Poner en un recipiente para el horno la cebolla, la patata, el codillo y sal al gusto. Meter al horno 30 min. aprox. |
Alta cocina manchega. Disponemos de 3 comedores, dos de ellos de carácter privado. Cocina de temporada. Menús con la opción de maridaje. Realizamos cursos de cocina y jornadas gastronómicas.
Cocina: Manchega. De autor
Horarios: 13:30 - 16:00 y 21:00 - 23:00 h. Cerrado domingo, lunes noche y martes todo el día.
Plazas: 70
Servicios: Acceso a minusválidos - Catering - Admiten mascotas - Tarjeta de Crédito.
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Dirección: Violeta Parra, 5 Teléfono: 967 312 326 E-Mail: restaurantemaralba@gmail.com |
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Bombón de Bacalao. Ajoarriero con Sopa Castellana PARA EL BOMBÓN: Agua de patata 500 gr, sal, 10 gr de agar-agar. Hervir el agua y añadir el agar-agar. Añadir la sal y estirar una placa. Dejar enfriar. PARA EL BACALO AJOARRIERO: 150 gr de bacalao - 1 diente de ajo - 3 patatas- 300 gr de aceite de oliva. Confitar el bacalao con los ajos. Hervir las patatas. Triturar todo en la termomix y añadir aceite del confitado. PARA LA SOPA DE PAN CASTELLANA:
C/ Pósito 1 02691 Bonete (Albacete)
Telf: 967333406 / 674079797 administracion@cedermonteiberico.com 
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